白神ねぎのんのおうちごはん
発行：No.336 令和2年11月10日発行（13）
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白神ねぎのんのおうちごはん
中華風茶碗蒸し
●材料（4人分）
○ねぎ……………1本
○しょうが………1片
○干しシイタケ…2枚
○卵………………2個
○豚ひき肉………100g
○片栗粉………大さじ1
○ガラスープ…300ml
○酒……………大さじ1
☆しょう油…小さじ1
☆ごま油……小さじ1
●作り方
（1）干しシイタケは、水で戻してみじん切りにする。
（2）ねぎとしょうがは、みじん切りにする。
（3）ボールに（1）と（2）を入れ、片栗粉をまぶす。
（4）（3）に豚ひき肉と☆を入れて、よく混ぜる。
（5）卵は、よく溶きほぐし、ガラスープ、酒を入れて混ぜる。
（6）器に（4）を敷き、その上に（5）を注ぎ入れる。
（7）蒸し器に入れ、弱火で20分くらい蒸す。
●ねぎのんのワンポイントアドバイス
ねぎや干しシイタケの入った肉だねがポイントの一品。しょうがやごま油の風味もよく、
いつもの茶わん蒸しよりも食べ応えがあるわ。仕上げに白髪ねぎやかまぼこをトッピング
すれば見た目もきれいでグッド！
このコーナーでは隔月でねぎを使ったレシピを紹介していくわ。
次回もお楽しみに!
No.336 令和2年11月10日発行（13）
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