新「能代市」の誕生に向けて！

発行：No.1086　平成17年12月8日発行（14）

新「能代市」の誕生に向けて！
～一体感づくりのために～

こだわりの「あきたこまち」をお届けします
「米道（まいど）ふたつい」の皆さん

第６回　東京でふるさとの味！　
東京の手作りおむすび専門店で販売しているおむすびは、二ツ井産の「あきたこまち」からできています

　首都圏で人気の手作りおむすび専門店「おむすび権米衛」は、都内を中心に26店舗チェーン展開しています。そのうち11店舗で二ツ井産の「あきたこまち」を使用し、好評を得ています。おむすび専門店に「あきたこまち」を出荷している、有限会社「米道（まいど）ふたつい」の皆さんからお話を伺いました。

　二ツ井町では、環境に優しい、環境保全型農業の推進に町ぐるみで取り組んでいます。そして、安全でおいしい米を求めていた「おむすび権米衛」との取引が始まり、「米道（まいど）ふたつい」では７店舗に出荷しています。「おむすび権米衛」からは、月に一度、食味調査を受けますが、いつも上位に入る高い評価となっています。
　食味調査の評価基準は厳しく、おいしい米、減農薬減肥料による「安全」な米を作るのは当たり前とされています。さ
らに、信頼される生産者として「安心」が求められます。
　いろいろな人と出会う中で、広がりも生まれてきました。消費者との「身近な交流」が、農業経営のヒントを見つける上で、とても大事です。
今後、合併することで、能代で進められている地域づくりや二ツ井の環境保全型農業など、両方の良い所を生かしていけたらと思っています。

No.1086　平成17年12月8日発行（14）

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