KODOMONOSHIRO

発行：No.384　令和4年12月10日発行（4）

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KODOMONOSHIRO

11/22 「天空の能代まんぷく給食」が提供されました
　市では昨年から、すべての小中学校で同じ給食を味わう「統一献立給食」を実施してい
ます。地元の食材を知ってもらうのが目的で、能代市産や秋田県産の食材がたくさん使わ
れています。
　今年は11月22日に「天空の能代まんぷく給食」の名前で登場。メインは「白神ねぎらい
豚なんこつカレー」。市特産の白神ねぎと豚なんこつを合わせたスペシャルなカレーです。
「白神ねぎが甘～いっ」「毎日食べたい」など好評でした。副菜の「こてつくん☆サラダ」
はアニメ「宇宙なんちゃらこてつくん」からメニュー名を考え、星形チーズが目を引き
ます。地元の食材をおいしく味わった子どもたち。大満足の様子でお代わりもたくさんし
てくれました。来年も楽しみにしていてくださいね。

南部共同調理場　栄養教諭　田中政子さん
　市の特産として有名な豚なんこつ。今回は、こりこりとした食感を残しつつ食べやすい
ように細かく刻んでもらいました。市産大豆や県産枝豆もたくさん使いました。喜んで食
べてくれてうれしいです。
　栄養教諭として、食育の授業も大切なお仕事。給食を活用しながらいろいろなテーマで
授業しています。

南部共同調理場　栄養教諭　山本芙紀子さん
　統一献立給食のメニューは、栄養教諭４人で夏休みくらいから話し合って決めました。
普段、小口切りにすることが多いネギは、あえて大きめにカット。しっかり存在感を出し
ました。
　市産や県産の食材をいつも以上に使いました。自分たちの住んでいるところに、おいし
い食材がたくさんあることを知るきっかけになればうれしいです。

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