能代の特産物（みょうが）
|
みょうがは古くから芳香・香味料野菜として栽培されており、能代市は、全国有数の産地となっています。 さわやかな芳香とさっぱりとした辛みがあり、主に料理のつま物、薬味として、また吸物用、漬物用として利用されていますが、地元では、おひたしとしても多く食べられています。 栄養価は小さいですが、繊維質は大豆、もやしの約３倍もあり、熱を冷まし、解毒効果があるので夏バテに効果があります。 |
||
|
 |
|
|
|
|
※問い合わせ先：あきた白神農業協同組合能代営農センター 電話：０１８５-５５-０７７９