疲れた胃の回復に
行間あき
かぶ雑炊
行間あき

１人あたり２２５ｋｃａｌ／塩分０．９ｇ
行間あき

【ポイント】
　かぶは、春の七草の一つです。根の部分は淡色野菜、葉の部分は緑黄色野菜です。根には炭水化物の消化を促す酵素を含むので食べ過ぎや飲み過ぎによる胃腸の不調を整えるのに有効です。暴飲暴食などで、疲れた胃を整えるためにも消化のよい食事をして、今年も健康で元気に過ごしましょう！

【　材　料　】　（２人分）
　冷やご飯　200ｇ
　水　300cc
　鶏ガラスープ　小さじ１
　梅干し　１個
　かぶ　1/2個
　卵　１個
　塩昆布　１つまみ

【　作 り 方　】　

（１）かぶは根の部分はいちょう切り、葉の部分はみじん切りにする。

（２）梅干は細かく刻んでおく。

（３）水（300cc）に鶏ガラスープ、いちょう切りにしたかぶを入れてひと煮立ちさせる。

（４）（３）に冷やご飯、塩昆布を入れる。ぐつぐつ煮立ってきたら溶き卵を入れ、半熟状態のところでかぶの葉を入れて卵が固まったら完成。

（５）器に盛り付け、最後に梅干しを上にトッピングして出来上がり。