幸水
　

　赤梨の代表品種であり、果肉は白色、肉質は、ち密で柔らかく多汁です。
 

　長十郎
　

　果肉は白色、甘酸汁液が多く、特有の風味を持ちます。

　フレミッシュ・ビューティー
（日面紅）

　明治初期に日本に導入された、びん形の西洋梨の日面紅（ひめんこう）。
　肉質が柔かく多汁で、甘みが強くて香りがよいのが特徴です。かたい状態で収穫した物を、一週間程追熟させ、熟すのを待ってから食べます。少し黄色がかり、やや柔らかくなった頃が食べ頃です。追熟前に冷やしてしまうと外へ出しても追熟しないので注意しましょう。