行間あき
なすとさば缶の煮物
行間あき

１人あたり１２３ｋｃａｌ／塩分２．１ｇ
行間あき

【ポイント】
　新年度がスタートして疲れもたまってきている時期ですね。手軽で簡単な蒸しパンでちょっと一息入れてはいかがですか？
　ほんのりとした甘味もあり、幼児向けの簡単なおやつとしてもおすすめです。子どもには市販のお菓子よりも、ぜひ手作りのおやつを！

【　材　料　】　（４人分）
長なす　中３本
さばの缶詰（水煮）１缶（１４０ｇ）
水　２００ｃｃ　　
しょうゆ　大さじ２　　
酒　大さじ２　　
顆粒和風だしの素　大さじ１／２
しょうがのしぼり汁　小さじ１
砂糖　大さじ１／２
みりん　大さじ１

【　作 り 方　】　

１　長なすは横半分に切り、それを縦4つに切り、水にさらす。

２　なべにさば缶を汁ごと、水、なすを加える。さらに、砂糖、酒、みりん、和風だしの素を加え、沸騰 したところにしょうゆを加える。

３　中火で１５分ほど煮て、しょうが汁を加える。
※さば缶は、みそ煮缶でもＯＫです。その場合は、調味料の味をみながら調整してください。