行間あき
水菜と切り干し大根のあえ物
行間あき

１人あたり６８ｋｃａｌ／塩分０．７ｇ
行間あき

【ポイント】
　切り干し大根は食欲を回復させる作用や保温作用により冷え性を予防する働きがあると言われています。

【　材　料　（４人分）　】　
切り干し大根　２５ｇ
水菜　１００ｇ
しょうゆ　大さじ１
ごま油　大さじ１
白ごま　大さじ１

【　作 り 方　】　

（１）切り干し大根を水で戻す。歯ごたえが残る」　　ように３回くらい水を取り替えてもみ洗いし、
　　水けを絞る。



（２）水菜を２cm程の長さに切る。



（３）（１）と（２）にしょうゆ、ごま油、白ごまを加え
　　てあえればできあがり♪