栄養満点
行間あき
かぼちゃの餃子
行間あき

１人あたり３２６ｋｃａｌ／塩分０．８ｇ
行間あき

【ポイント】
　かぼちゃは「老化防止のビタミン」、「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンＥと、そのビタミンＥと協調して、細胞の老化、がん化を防ぐ働きがあるβ（ベータ）-カロテンが豊富に含まれています。かぼちゃは普段、煮物や天ぷらなどで食卓にあがりますが、今回は餃子の具として利用しました。普段とちょっと違った餃子、ぜひお試しください！

【　材　料　】　（２人分）
　かぼちゃ　100ｇ
　豚ひき肉　100ｇ
　生姜　10ｇ
　にんにく　1/2 かけ
　ごま油　小さじ１
　サラダ油　小さじ１　
　しょう油　小さじ１　
　餃子の皮　14枚
　
　※たれはお好みで

【　作 り 方　】　

（1）かぼちゃは皮をむき、１cm角ほどに切
　り、やわらかくなるまで茹でる。

（2）にんにくはみじん切りにする。生姜はす　りおろして、生姜汁を作る。

（3）（1）のかぼちゃ、豚ひき肉、生姜汁、ご　ま油、しょう油をボールで混ぜ合わせる。

（4）餃子の皮で（3）を包み、水で封をする。

（5）フライパンにサラダ油をひき、餃子を焼
　くと出来上がり。

　お好みのたれをつけて食べてくださいね。