行間あき
鶏肉とねぎの南蛮酢
行間あき

１人あたり２１０ｋｃａｌ／塩分１．４ｇ
行間あき

【ポイント】
　食欲増進、疲労回復、高血圧の予防などに効果のある酢を取り入れました♪

【　材　料　（４人分）　】　
鶏もも肉　３００ｇ
ねぎ　１本
塩　　少々
油　小さじ２
Ａ（しょうゆ　大さじ２、砂糖　大さじ２、
　 酢　大さじ２、ごま油　小さじ１．鷹の爪　適量）

【　作 り 方　】　

（１）鶏もも肉は一口大に、ねぎは４～５cm
　　に切り、塩をふる。


（２）フライパンに油を熱し、鶏もも肉の皮目
　　を下にして入れる。こんがりしたら裏返し
　　ねぎを入れて弱火で中まで火を通す。


（３）Ａを鍋に入れ、火にかける。沸騰する直
　　前でとめる。


（４）器に盛って（３）をかけ、かいわれ大根
　　などを飾る。