【材料】（１０人分）
 

【作り方】

１．鶴形牛に塩・ブラックペッパーをふり、フライパンで焼く。
 

【コメント】

 

【出席者からのコメント】

・最高の味。グリーンペッパーも適切。（これこそ能代名物にして下さい。）
・少し油っこい。
・本当に柔らかくて美味しい。塩・こしょうというのが牛肉の味を引き立てている。でもできれば野菜も添えてほしいかな。
・脂が乗っていて本当に柔らかいですね。甘みもあって美味しいです。