【材料】（１０人分）
 

※現在写真を準備中です。

 

【作り方】

１．鯛に薄塩をしておく。
２．鯛の頭は一度お湯に入れてウロコを取る。（お湯にお酒を少々入れておく。）
３．だし汁の鍋に魚を入れる。
４．取り皿に生のじゅんさいを入れておき、食べるときに鍋の汁と鯛を入れる。
 

【コメント】

【出席者からのコメント】

・鯛のダシとしょっつるがベストマッチ。うまいよ。（３０代）
・味としては美味しいけれど、鯛とじゅんさいは一緒でなくても良いのではと感じた。（４０代）
・基本的に好きな味。締めに良いかも！水菜とか入れるともっと良いかも。（３０代）