【材料】
 

【作り方】

１．さつまいもを蒸かし、塩をふる。
２．皮を剥く。
３．砂糖・酒・甘納豆を入れて、形を整える。
 

【コメント】

・さつまいもを茹でて作る場合は、何度も茹で汁を取り替えたり、くちなしの実と一緒に茹でたるするときれいな色に仕上がります。
 

【出席者からのコメント】

・もう少し甘さがあっても良いと思いました。
・良い味です。
・昔からの味でＯＫ。昔はもっと甘かった。