太巻き

【材料】

寿司めし（４本分）
・米
・砂糖
・塩
・酢
・のり
・うなぎのかば焼き
・きゅうり
・たまご
・カニ風味（かにかま）
・青じそ焼き

５合
大さじ４～５
少々
大さじ１くらい
４枚

※現在写真を準備中です

【作り方】

１．米は普通に炊きあげる。（冷やご飯なら、レンジであたためても良い）
２．あたたかいご飯に砂糖、塩、酢を混ぜ合わせる。
３．のりの上にご飯を敷き、巻いた時、中心に具がくるように置く位置を決め、そこに青じそをのせる。その上に具をのせて巻く。

【コメント】

・太巻きは、うなぎや青じそなどで風味がよく、子供達もよろこんで食べます。

【出席者からのコメント】

・昔の（子どもの頃の）行事が思い出される味。